白竹 盛付け箸(極細)/ 木部大資

¥ 2,800

盛付け用に箸の先が極細に仕上げてある繊細な箸です。和食の料理人などが使用する事の多い盛付け箸ですが、お弁当など細かな盛付けにもおすすめです。

【サイズ】全長215mm
【素材】真竹
【竹工作家】木部大資

材料の真竹は木部さん自らが山へ採りに行かれます。
しばらく乾燥させたのち、炭火で竹を炙り浮き出た油をふき取っていく「火抜き」という昔ながらの工程で油抜きをします。
材料作りまでの工程だけでもとても手間がかかります。こうやって出来上がった材料の中からも傷やシミのない部分だけを選別します。

小刀や鑿、鉋を使い分け形を作り
仕上げに椋の木の葉やトクサで滑らかに磨きようやく出来上がります。
道具にまでもひとつひとつ拘りを持って作り上げられています。

穏やかで柔らかな印象の中にも強い意志を感じる木部さん。
とても簡単ではない工程を経て作られている竹の道具に、その妥協なき姿勢が表れているような気がしました。

軽くて手馴染み良く食べ物が挟みやすい木部さんのお箸。
ご自身やご家族へ少しずつ買い足していくのも楽しみとなり日々の暮らしへの糧にもなることでしょう。

【竹製品の使用上の注意】

割れたり、反れたり、変色する可能性がありますので
●水に長時間さらさないでください。
●食器乾燥機を使って洗わないでください。
水洗いをし、きれいにふきあげ、乾燥させてあげてください。

※竹の表情や色味はひとつひとつ異なりますのでご了承ください。

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